真空搅拌机主要是由真空发生器、搅拌器、料罐自动升降器和程序控制模块等组件而成的。真空发生器其实就是真空泵一般采用压缩空气射流、负压发生器，它具有的优点是体积小、噪音低、负压高的特点。
    搅拌器一般采用变速电动机进行搅拌，在开始和结束的时候电动机慢速搅拌，这样不太容易产生气泡;如果是用中途电动机快速搅拌，这样更加节省了时间。料罐自动升降器是采用了气动升降，自动化程度高，搅拌的时候不需要手扶着料罐。程序控制模块是才用了集成的控制线路，一般用于设定搅拌的时间和真空度。
    高粘度真空搅拌机具有低转速、大扭矩的特点，对粘度大的产品不但有搅拌作用，而且还具备剪切、捏合物料的能力，高粘度真空搅拌机通过公转将整锅物料带动起来，而自传则是将容器中心与侧边的料混合起来，并将粘附在容器上的物料带动到容器中心。